公告
高唐信息港(http://www.334500.live/)服務大家,歡迎分享傳播!我為人人、人人為我!將為您信息免費推廣,現在免費注冊會員,即可免費發布各類信息。
免費發布信息
當前位置: 首頁 » 高唐新聞資訊 » 本地新聞 » 正文

高唐驢肉已有300余年的歷史,有著“鬼子肉”的稱號

發布時間:2018-10-12 17:15:56
核心提示:  高唐信息港網訊天上龍肉,地上驢肉。今天給大家介紹一下高唐驢肉。驢肉,肉質細膩,富含蛋白質、鈣、磷、鐵以及人體所需的多
   高唐信息港網訊“天上龍肉,地上驢肉”。今天給大家介紹一下—高唐驢肉。驢肉,肉質細膩,富含蛋白質、鈣、磷、鐵以及人體所需的多種氨基酸,具有低脂肪、低熱量、高蛋白、高鐵等特點。其性涼、味甘,可補虛、補氣,長食有補益食療作用。

高唐驢肉已有300余年的歷史,早在乾隆年間就已經出口日本和東南亞等地,也曾作為貢品進獻給朝廷。當地人招待客人有“無驢肉不成宴”只說。

高唐驢肉加工精細,方法獨特。加工的產品成醬紫,刀口明亮,清香鮮美,肉爛不散,軟而不松,香型獨特,具有活血降壓,滋補益腎的作用。由于當地人稱驢為鬼,因此也叫“鬼子肉”。

高唐“鬼子肉”加工精細,方法獨特。將新鮮驢肉分割成五至六斤的大塊,洗凈后放入鍋涼湯(多年老湯)中,再放入大料、丁香、陳皮等30多種藥料。改文火敞鍋煮3.4個小時,直至肉爛。然后將肉撈出,在再瓷缸呢放入于煮時相同的藥料,將鍋內的湯,沖入缸中,于藥料混合。待肉涼透后泡入缸中,越久越好。用此方法加工的驢肉,成醬紫色、清香鮮美、香而不膩、爛而不散,具有活血、降壓、滋補益身之作用。其驢鞭稱作“金錢肉”,更具補腎壯陽之功,是肴中難得的佳品。

高唐信息港速遞2014年經國家工商總局商標局審查和評審,批準“高唐驢肉”為國家地理標志證明商標。
 
 
[ 新聞資訊搜索 ]  [ 加入收藏 ]  [ 告訴好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 違規舉報 ]  [ 關閉窗口 ]

 
同類圖片新聞
 
0條 [查看全部]  相關評論
 
高唐驢肉已有300余年的歷史,有著“鬼子肉”的稱號版權與免責聲明
最新分類信息
 
網站首頁 | 關于我們 | 聯系方式 | 使用協議 | 版權隱私 | 網站地圖 | 排名推廣 | 廣告服務 | 積分換禮 | 網站留言 | RSS訂閱| 站點地圖
 
安徽快三人工全能计划软件