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市食藥局對高唐縣學校進行飛行檢查,捍衛學生飲食安全

發布時間:2018-09-17 17:07:18
核心提示:  高唐信息港部門獲悉為進一步保障校園食品安全,嚴格落實食品安全隱患排查整治行動要求。9月13日,聊城市食藥局餐飲服務監管科
   高唐信息港部門獲悉為進一步保障校園食品安全,嚴格落實食品安全隱患排查整治行動要求。9月13日,聊城市食藥局餐飲服務監管科副科長吳兆達帶檢查組對我縣職業教育中心、特殊教育學校和姜店中學食堂食品安全狀況進行飛行檢查。
  
  飛行檢查中,執法人員重點對學校食品安全主體責任的落實情況,學校食品安全管理制度的制定和執行情況;學校食品安全信息公示情況;各類證照是否齊全;各項食品加工操作是否規范;加工管理、食品留樣制度是否落實,是否有違法使用食品添加劑的情況;索證索票制度是否認真執行,是否履行進貨查驗義務;食堂整體衛生環境等環節進行細致檢查。
  
  檢查中發現,各學校食堂總體比較規范,都建立了以校長為第一責任人的食堂食品安全責任制,均能持有效許可證,從業人員也都取得有效健康證明;學校食堂索證索票制度落實到位,未發現濫用食品添加劑和使用劣質食用油等情況。但仍發現個別學校食堂存在留樣間留樣餐品標示不明、副食間內洗滌用品與食品容器存放在一起、冰箱內包裝食品與半成品混放、食堂環境不能夠及時清洗和保潔等。針對發現的問題,執法人員當場下達了《責令整改通知書》,提出了具體整改意見,并要求校方進行限期整改。
  
  高唐信息港宣傳報道縣食藥局分管領導于志剛表示,下一步縣食藥局將錯峰派出檢查組通過“吃碰飯”形式對各學校食堂進行檢查,并邀請第三方評價機構對全縣學校食堂和中大型企業食堂進行評價,對于在檢查和評價中存在食品安全風險隱的單位,將對學校食堂責任人進行約談,對于發現違法違規行為的,將嚴格依法進行立案查處。
 
 
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