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高唐羅漢餅原來是貢餅

發布時間:2018-01-29 08:29:19
核心提示:  高唐信息港要點高唐有種名吃,叫羅漢餅。為何叫這個名呢?因為其成品沒有餡,里面的酥皮一層層地摞起來像疊羅漢一樣,所以得
  高唐信息港要點高唐有種名吃,叫羅漢餅。為何叫這個名呢?因為其成品沒有餡,里面的酥皮一層層地摞起來像疊羅漢一樣,所以得名。羅漢餅香酥可口,甜而不膩,備受吃貨們的喜愛。羅漢餅也叫貢餅,據說,它和明朝開國皇帝朱元璋還有很深的淵源。
  
  話說元朝年間,朱元璋,對了此時還叫朱重八,當時還很小,他的母親王氏帶著他一路要飯,來到高唐州的東關。天色已晚,娘兒倆滴水未進,饑寒交迫,不幸小重八又得病,母子便想沿街尋安身之處?蛇@時沿街門戶多已關閉,只有一店尚有燈火,母親上前求助。門內聞聲走出一位六十來歲的老婦,她見這母子頓生憐憫心,將他們安頓到東廂房里,又先拿些柴草讓其取暖。
  
  這個店中的男主人,就會這羅漢餅的手藝。他聽老伴留宿兩位外鄉人并沒在意,可臨睡時,卻聽東廂房里傳來斷斷續續的低泣之聲。他趕忙提著燈籠,來到東廂問緣由。這男主人是個熱心腸,聽了王氏一番敘說,馬上拿出羅漢餅和一壺開水讓他們吃。
  
  小重八伸手接過羅漢餅,便狼吞虎咽,他感到這羅漢餅真是天下難找的美食。第二天一早,店主人冒著風雪,尋來郎中,為小重八看了病,吃了藥,讓他母子在店里一連住了幾天。待重八病好以 后,天氣放晴,老夫婦又送給王氏母子幾個羅漢餅,才讓他們上了路。小重八想著幾日來店主人對他母子的火熱心腸,望著手中的羅漢餅,心里一陣滾燙,流出了淚水。
  
  誰料這個出身貧寒的朱元璋,后來竟當了皇上。有一天,高唐州知州想保送本地的高廚明師進京城獻藝,想來想去想到了羅漢餅,心想,皇上山珍海味吃膩了口,興許這東西能對其口味兒,于是忙吩咐店主人進京獻藝。他們曉行夜宿,不幾日來到了京城,向御膳堂官員作了稟告。某天一早,店主人精心制做了幾個羅漢餅,便讓太監送進了皇宮。朱元璋要用早膳,看見一個盤子里只孤零零地擺著幾個烤餅,樣子并不好看,朱元璋怒道:“吾乃當朝的天子,豈能吃這粗面糙餅?傳旨,把做飯之人帶來見我!”店主人被帶到了皇宮,跪在了朱元璋面前。
  
  朱元璋怒沖沖地問道:“這粗食糙餅是你所做的?”店主人答:“正是小人。”朱元璋道:“你竟然用此粗食糙餅戲弄于朕,該當何罪!”店主人道:“這羅漢餅乃我高唐州一名吃,百姓無不贊美,怎么說是小人戲弄皇上?”朱元璋大怒道:“好你鄉野小民,竟敢狡辯,來呀,給我掌嘴!”侍從便上來抓住店主人的頭發,讓其仰起面來,另一個就要向他打嘴巴子。正在這時,店主人看清朱元璋面貌,不由心中一怔,禁不住說道:“咳呀!你不是重八嗎?”朱元璋一聽喊重八,也不禁一怔,心想,我這小名除了母親和家鄉人知曉,朝內無人所知,此人怎么知道?一定會有來由,于是忙道:“暫且住手。我來問你,你怎知朕的幼年名字?”店主人道:“皇上,難道你忘了嗎?那一年風雪之夜,你與家母留宿高唐州我家小店,你病餓交加,我給那羅漢餅充饑,又幫你治好了病疾。”
  
  朱元璋一聽,猛然想起了這段往事,心想,唉呀呀,我差點做了一件大錯事,忙起身向前,親手攙起店主人道:“恩人快請起,怪我粗心,望請恩人恕罪!”
  
  店主人站起身來,見朱元璋未忘舊義,接著說道:“這羅漢餅往日你吃得那樣香 甜,今日為何視為糙餅了呢?”朱元璋面帶愧容地說道:“孤王登基以來,山珍海味吃多了,因而就把往日之事忘卻了。”
  
  店主人道:“你自幼出身貧寒,若沒有天下百姓的接濟,你怎有今日?現在天下百姓幾經戰亂,又遭天災匪禍,你既為一國之主,就應處處為民勤政興國,怎可終日沉于花天酒地呢?”
  
  朱元璋覺得很有道理,于是說道:“恩人由衷之言,甚喻我惑迷之心,今日我定以這羅漢餅為始,更前所為,發憤勤政,興國立業,決不負天下百姓。,過去承您相救,恩重難忘,不知您老愿在朝為官,還是讓孤養老終年?”
  
  店主人道:“皇上此話差矣。小人過去相助于你系俺平民之本份,絕無名利之欲求。如果皇上能把小民之羅漢餅食之如初,我就心滿意足了。”
  
  朱元璋聽了,更感店主人品德高尚,于是說道:“為鑒我勤政,不忘過去,今后煩您老常送些餅給我,不知可否?”店主人道:“皇上有些心意,小民當樂于奉獻。”
  
  朱元璋隨即在一塊黃綾之上,揮筆寫下“高唐貢餅”四個大字,交與了店主人。
  
  高唐信息港顯示從此以后,因有皇上御筆親封,高唐羅漢餅就成了貢品,也很快成了聞名天下的名吃,整日門庭若市,買賣甚是興隆。這制做羅漢餅的手藝,一代傳一代,至今在高唐還可吃到正宗佳品呢。當然,這只是個傳說,好像與傳統相聲《珍珠翡翠白玉湯》有相似之處,不過卻寄托了人們的美好愿望,也說明了人們對羅漢餅的喜愛。有機會來高唐,大家都嘗嘗。
 
 
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